Foodaily每日食品整理：Orient Ye
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封面图来源：蒙牛、瑞幸咖啡、让茶
新产品
1、盯上千亿能量饮料市场！百事在中国市场推出「Sting 唤能」新品
2、满足“补水又补钙”的复合需求！蒙牛推出「乳钙电解质饮料」新品
3、花果系列上新！溜溜梅推出「茉莉玫瑰青梅」新品
4、时隔2年再度联名！瑞幸咖啡×泡泡玛特Zsiga上新「树莓美式」
5、加码高蛋白零食赛道！盐津铺子在山姆推出「纯鳕 高蛋白鳕鱼卷」
公司新闻
6、国内首家布局“A+H”乳企！新希望乳业筹划赴港上市
7、中国市场实现双位数增长！瑞士莲发布2025财年业绩报告
8、首推无糖花果茶新品！让茶同时官宣首位全球品牌代言人
9、目标营收超百亿、净利润翻倍！妙可蓝多首次提出“13434”生态战略
10、进军韩国市场！霸王茶姬二季度将在首尔开出首店
11、叮咚买菜换帅！创始人梁昌霖辞任CEO，CFO王松接棒
12、糕点铺里卖西餐！鲍师傅开出1000平首家超集店
1、盯上千亿能量饮料市场！百事在中国市场推出「Sting 唤能」新品
近日，百事在中国市场推出「Sting 唤能」能量汽水新品。据官方介绍，该新品为莓果风味，含烟酰胺、维生素B6与人参等成分，口感酸甜，适合学习、工作与户外等场景饮用。
据报道，这是百事时隔5年在中国地区引入独立的新品牌。根据弗若斯特沙利文报告，按零售额计，2024年中国能量饮料市场规模已达1114亿元，并预计2025～2029年将以10.3%的年复合增长率增长至1807亿元，展现出强劲的市场增长潜力。顺应这一市场趋势，百事将其旗下全球旗舰能量饮料品牌唤能引入中国市场。据百事官方披露，唤能在过去五年实现了爆发式增长，是全球增长最快的能量饮料品牌之一。
此次，百事结合自身在碳酸汽水领域的百年优势，打造 “能量+汽水” 的跨界新品类，不仅为消费者提供了一种全新饮用体验，同时降低了消费者对传统能量饮料 “功效过猛、口感厚重” 的接受门槛，有助于其在竞争激烈的能量饮料赛道实现差异化突围。
目前，新品已上架天猫百事饮品旗舰店，售价为350ml*12瓶/63.9元。
图片来源：百事
2、满足“补水又补钙”的复合需求！蒙牛推出「乳钙电解质饮料」新品
近日，蒙牛推出「乳钙电解质饮料」新品。据官方介绍，新品采用天然乳源钙与等渗配方，含钠离子、钾离子、钙离子、锌离子和镁离子等多种电解质，每瓶500mL电解质含量≥455mg，适合运动、出游与高温等多种场景饮用。
马上赢数据显示，2025年中国电解质饮料品类销售额同比增长32.7%。相较于其他品类，近年来电解质饮料已成长为国内饮料行业增速最快的品类之一。同时，国家体育总局相关报告显示，我国户外运动参与人数已突破4亿人，运动补给需求持续扩容。
深耕运动领域多年的蒙牛在与运动员的长期互动中，敏锐捕捉到“运动流汗导致钙流失”这一关键痛点，由此切入运动场景，推出「乳钙电解质饮料」这一新品。该新品区别于传统电解质饮料以补水和补充电解质为主的单一功能，精准定位运动人群“补水又补钙”的复合需求，进一步丰富了该赛道的产品选择。据蒙牛官方报道，该新品上市一个月时间，仅线上平台试销便已超100000瓶。
目前，新品已上架天猫蒙牛旗舰店，售价为500ml*15瓶/150元。
图片来源：蒙牛
3、花果系列上新！溜溜梅推出「茉莉玫瑰青梅」新品
近日，溜溜梅推出「茉莉玫瑰青梅」新品。据官方介绍，新品选用A级大青梅，搭配横州双瓣茉莉与云南重瓣红玫瑰，含有柠檬酸、苹果酸、丁二酸等多种天然有机酸，花香果香馥郁，适合出游、聚会与办公等场景食用。
值得关注的是，这款新品只是溜溜梅春季整体新品布局的核心单品之一。在3月6日的春季新品发布会上，溜溜梅宣布了5大子品牌共20多款新品上市亮相，其中既有对经典品牌溜溜梅、梅冻的多维度焕新，也同步推出了一个颇具IP潜质的全新子品牌「尼嗒」果干。这一系列动作表明，溜溜梅正以多品牌、多品类的方式持续深化产品布局，并进一步拓宽产业发展版图。
溜溜梅董事长兼CEO杨帆表示，“为了实现公司在食饮大健康品类创新勇夺第一的宏伟目标，将围绕旗下果干蜜饯、果冻、糖巧三大品类，从价值化、场景化、差异化和品牌化四个维度上做实做厚。”
目前，新品已上架天猫溜溜梅旗舰店，售价为120g*5包/79.9元。
图片来源：溜溜梅
4、时隔2年再度联名！瑞幸咖啡×泡泡玛特Zsiga上新「树莓美式」
近日，瑞幸咖啡×泡泡玛特Zsiga上新「树莓美式」。据官方介绍，该新品选用IIAC金奖咖啡豆，添加采摘24小时内急速冷冻的时令树莓，每杯含8颗树莓，果香浓郁。这是自2024年4月，瑞幸咖啡借爆款生椰系列推出三周年契机，与LABUBU所在IP THE MONSTERS（精灵天团）推出联名活动后，第二次与泡泡玛特联动。
Zsiga是泡泡玛特旗下极具差异化竞争力的新锐潮玩IP，被粉丝亲昵称为 “嘎子姐”，凭借 “带刺的小女孩”“冷脸萌” 的反套路人设，在潮玩圈层中已沉淀一批高粘性的稳定受众。泡泡玛特财报显示，Zsiga2025年上半年营收已实现破亿。与之前联名Labubu类似，瑞幸此次选择的Zsiga同样是泡泡玛特旗下已沉淀稳定受众、但尚未大规模破圈的潜力IP，这一营销思路不仅有助于品牌在合作中占据更主动的位置，也能更深度地绑定IP与品牌的关联认知。
目前，新品已上线瑞幸咖啡官方小程序，售价为32元/大杯。
图片来源：瑞幸咖啡
5、加码高蛋白零食赛道！盐津铺子在山姆推出「纯鳕 高蛋白鳕鱼卷」
近日，盐津铺子在山姆推出「纯鳕 高蛋白鳕鱼卷」限定新品。据官方介绍，新品选用阿拉斯加鳕鱼糜（添加量≥65%），采用非油炸低温蒸烤工艺，含ω-3多不饱和脂肪酸，每100g含12.8g蛋白质，单根约含23kcal，GI值≤55，无添加防腐剂，口感弹润。
2025年11月，在大魔王战略发布会暨渠道经销商大会上，盐津铺子董事长张学武明确未来的核心战略将聚焦“中国风味零食”“健康高蛋白零食”与“健康甜味零食”三大黄金赛道：以魔芋零食、豆制品零食为代表的中国风味零食；以蛋品与优质蛋白零食开拓健康市场；以果干、烘焙果冻等产品完善健康甜味序列。
此次推出的新品，正是盐津铺子“健康高蛋白零食”战略的关键落地动作之一，不仅进一步丰富了其在蛋白零食领域的产品矩阵，也与此前在山姆渠道表现亮眼的鹌鹑蛋单品形成协同效应，逐步构建起其在高蛋白零食赛道中的竞争壁垒。
目前，新品已上线山姆会员商店官方小程序，售价为59.9元/包。
图片来源：山姆会员商店
6、国内首家布局“A+H”乳企！新希望乳业筹划赴港上市
3月11日，新乳业发布公告称，公司审议通过了《关于公司发行 H 股股票并在香港联合交易所有限公司上市的议案》《关于公司发行 H 股股票并在香港联合交易所有限公司上市方案的议案》等相关议案。
该公告提到，为满足业务发展需要，深入推进国际化战略，打造国际化资本运作平台，进一步提升资本实力，公司拟发行境外上市外资股（H 股）股票并在香港联合交易所有限公司主板挂牌上市。同时，公司董事会决定聘请毕马威华振为本次发行上市的审计机构。截至目前，公司正积极与相关中介机构就本次发行并上市的相关工作进行商讨，关于本次发行并上市的具体细节尚未确定。
公开资料显示，2019年1月，新乳业成功登陆A股，成为刘永好家族的第三家上市公司。在2025年前三季度，该公司营业收入为84.34亿元，同比增长3.49%；归母净利润为6.23亿元，同比增长31.48%；扣非归母净利润为6.47亿元，同比增长27.62%。据报道，这是国内乳业第一家布局“A+H”的公司。
图片来源：新希望乳业
7、中国市场实现双位数增长！瑞士莲发布2025财年业绩报告
近日，巧克力巨头瑞士莲 (Lindt & Sprüngli) 发布2025财年业绩报告。期内，销售额增幅达12.4%，达到59.2亿瑞士法郎（折合人民币524亿元）；净利润增长8.1%至7.267亿瑞士法郎（折合人民币64亿元）。分区域来看，所有地区均对集团增长作出实质性贡献，其中中国市场实现双位数增长，成为全球增长的核心亮点之一。
展望2026年，瑞士莲预计销售增长4%至6%，营业利润率预计提升20至40个基点，并预计巧克力消费从数量转向质量的趋势将持续，这将支持其作为高端巧克力市场领导者的长期战略。
同日，瑞士莲宣布任命Emmi集团首席执行官Ricarda Demarmels为董事会成员，并计划推出一项新的为期3年的股份回购计划，金额最高可达10亿瑞士法郎。
图片来源：瑞士莲
8、首推无糖花果茶新品！让茶同时官宣首位全球品牌代言人
3月10日，无糖茶饮料品牌让茶官宣侯明昊出任品牌首位全球品牌代言人，成为品牌深耕无糖茶饮赛道、迈向全球化的重要支点。让茶与侯明昊过去一年的合作，基于其阳光活力的形象与品牌“好喝”的定位深度契合，已在年轻客群中实现强烈情感共鸣，2026年以全新代言，进一步夯实品牌年轻化标签，触达更多Z世代消费群体。
同时，让茶携手代言人首推「无糖花果茶」新品，以干净配料打造多元风味，为消费者带来更丰富的无糖茶饮选择。据悉，让茶的这一系列动作也将在春糖现场【成都世纪城新国际会展中心-7号馆，展位号:S7C014T】全面呈现，现场可近距离解锁让茶无糖茶全新体验。
图片来源：让茶
9、目标营收超百亿、净利润翻倍！妙可蓝多首次提出“13434”生态战略
3月6日，在妙可蓝多合作伙伴发展大会上，妙可蓝多总裁蒯玉龙首次提出“13434”生态战略，决心用五年时间，将妙可蓝多打造成中国首家奶酪生态型企业。
“我们要从产业链链主，进化成网络中心化企业。”蒯玉龙表示，建立“奶酪生态型企业”，核心逻辑是“共同发展、补强短板、分享红利”。
而“13434”战略路线图包括锚定“一个目标”——以消费者为中心，未来实现营收超百亿、净利润翻倍的战略目标；聚焦奶酪、乳脂、乳清三大品类；构建成长营养、膳食营养、运动营养、功能营养四大营养体系；以B端业务、C端业务、并购出海业务为三大增长引擎；打造产品创新、品牌引领、渠道变革、数智赋能四大核心能力体系。
图片来源：妙可蓝多
10、进军韩国市场！霸王茶姬二季度将在首尔开出首店
3月9日，霸王茶姬发布消息称，公司将进入韩国市场，首店将于2026年第二季度正式开业。这是霸王茶姬进入的第8个海外市场。
霸王茶姬韩国首店的选址在首尔江南（Gangnam），为首尔的核心商务枢纽。据了解，霸王茶姬还将同步开设另外两家门店，分别选址首尔核心零售、娱乐商圈龙山（Yongsan）的I'Park Mall，以及年轻人聚集的大学城新村（Sinchon）。
截至2025年9月30日，霸王茶姬在海外共有262家门店。其中，马来西亚196家，新加坡22家，印度尼西亚17家，泰国14家，越南8家，菲律宾3家，美国2家。
海外市场正在成为霸王茶姬收入的新增长点。霸王茶姬2025年第三季度财报显示，报告期内，该品牌海外GMV超3亿元，占到当季总GMV的3.8%，连续两个季度同比增长超75%，环比增长27.7%。
图片来源：霸王茶姬
11、叮咚买菜换帅！创始人梁昌霖辞任CEO，CFO王松接棒
近日，生鲜电商平台叮咚买菜发布人事公告，宣布核心管理层迎来重大调整：创始人梁昌霖辞任CEO，原CFO王松自3月4日起接任CEO一职，同时辞去CFO职务；梁昌霖将继续担任董事会主席，聚焦公司战略与董事会治理。同时，CTO蒋旭因个人原因将于3月底离任，其职责由现有团队重新分配。
公开资料显示，新任CEO王松拥有近20年消费零售行业经验，2023年9月加入叮咚买菜，历任高级副总裁、CFO，还兼任自有供应链项目 “叮咚谷雨”董事长。他曾任职于饿了么、盒马鲜生、联华超市等头部企业，在财务管控与供应链整合领域积淀深厚。业内分析认为，王松的背景将助力叮咚买菜更好融入美团生态，推动仓储、履约等环节资源协同，进一步提升运营效率。
图片来源：叮咚买菜
12、糕点铺里卖西餐！鲍师傅开出1000平首家超集店
近日，鲍师傅在宜宾市宜宾万象天地开出首家超集店，据悉，该店占地1000㎡，为双层独栋，不仅刷新了鲍师傅单店规模纪录，更以二层西餐区全国首店的身份，打破品牌深耕多年的中式糕点边界。
据报道，该门店整体采用简约大气的设计风格，通透的玻璃幕墙搭配暖光内饰，既能让消费者清晰看到餐品现做现卖的全过程。同时，保留了鲍师傅核心糕点业务，又新增了多元消费场景。
其中，一层聚焦核心糕点业务，延续了品牌“现做现卖、新鲜好吃”的核心理念，透明后厨设计让每一道工序都清晰可见。门店保留了肉松小贝等经典爆款，并新增了面包、定制生日蛋糕、咖啡等品类，进一步丰富产品矩阵，满足不同消费场景需求。
二层为西餐区，这也是鲍师傅全国首家西餐体验区，售卖窑炉披萨、牛排、轻食、意面等产品，解锁正餐与社交新场景。
图片来源：首店早知道
