整理：Eira Cui  

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面图来源：山姆、盒马、大窑  

新产品

1、双重“畅”快体验！盒马上新「HPP益生元西梅油柑汁饮料」

2、菌菇装进冰淇淋杯？喜茶×黎子安推出「米其牛肝菌喜拉朵」限定新品

3、酸奶牵手月饼？海河乳品上新「天津卫月饼味酸奶」

4、喝一口梦回童年！豆本豆×《喜羊羊与灰太狼》推出联名款豆奶

5、加码植物蛋白赛道！大窑推出「宜养说」植物蛋白饮品系列

6、首创发酵燕麦！桂格在山姆推出「益生菌发酵燕麦」即食燕麦片

公司新闻

7、营业利润同比增长108%！通用磨坊发布2026财年第一季度财报

8、改变酒精饮料战略，可口可乐与烈酒巨头Sazerac达成合作

9、中国茶迎来高光时刻！Foodbev世界饮料大奖揭晓，霸王茶姬斩获大奖，伊利、蒙牛均上榜

10、盯上年轻人的外卖生意？朴朴超市进军餐饮行业

11、海底捞收购自助火锅品牌“举高高”，扩充多元餐饮服务线

1、双重“畅”快体验！盒马上新「HPP益生元西梅油柑汁饮料」

近日，盒马上新「HPP益生元西梅油柑汁饮料」。新品选用新疆西梅和越南火龙果，搭配油柑、柠檬，果汁含量≥56%，特别添加益生元成分，并采用HPP超高压杀菌技术保留水果新鲜风味，果味浓郁，口感清爽。在包装上，产品采用100ml小包装，便于随身携带，适合DIY、休闲、佐餐等多种场景。

2022年，HPP红心苹果汁一炮而红之后，盒马洞察到HPP果汁在零售市场的机会和潜力，不断丰富HPP果蔬汁产品线，先后推出特小凤西瓜汁、苦瓜不苦复合果蔬汁、冰淇淋流星蜜瓜汁等多款产品，逐渐打开了消费者对HPP果汁的认知度。据盒马采购透露，目前HPP饮品的销量占比已达到盒马冷藏饮品的四成左右。今年以来，市场上不断推出西梅与益生元组合的新产品，如英贝健益生元西梅纤维果饮、诺特兰德的西梅益生元纤维果饮等。此次盒马推出新品，既是对HPP果汁领域的进一步深耕，也是在紧跟西梅+益生元这一市场热点。

目前，新品已上线盒马官方APP，售价为7.9元/瓶。

图片来源：盒马

2、菌菇装进冰淇淋杯？喜茶×黎子安推出「米其牛肝菌喜拉朵」限定新品

9月13日，喜茶邀请香港大厨黎子安作为灵感好友一同发布“米其牛肝菌喜拉朵”新品。新品以黎子安在近期大热的美食综艺《一饭封神》中创作的“菌菇三吃”为灵感，将牛肝菌白酱、娟姗牛乳和非遗松茸酱油糅合成冰淇淋基底，顶部撒有微辣的西班牙甜椒粉，具有独特的米其风味。

喜拉朵最早于2019年在喜茶LAB店中诞生，是意式传统冰淇淋gelato与喜茶茶饮产品的灵感碰撞，目前已推出金凤茶王、芝芝莓莓、多肉桃李等多个代表口味。在这款新品里，喜茶延续云南菌菇主题，以牛肝菌白酱为主要元素，融合非遗松茸酱油、娟姗牛乳等优质原料，并加入同样来自云南的碎银子糯香普洱茶制成喜拉朵基底。此次合作标志着喜茶“灵感二次方”栏目正式启动，展现了其“不只是联名，更是灵感共创”的跨界合作新思路。而在这之前，喜茶就已通过藏茶系列、茶特调产品等强化“灵感”之作，通过差异化表达，塑造独特的文化与品牌体验。

目前，新品已在喜茶深圳欢乐LAB店和喜茶广州天环LAB店开启为期一个月的限时销售，售价为29元/份。

图片来源：中国网财经

3、酸奶牵手月饼？海河乳品上新「天津卫月饼味酸奶」

9月16日，海河乳品上新「天津卫月饼味酸奶」。据介绍，该产品选用国有牧场优质奶源，将荆花蜂蜜、金桔原粉、坚果浆等特色食材与绵密酸奶融合，口感清爽丝滑，复刻月饼滋味，适合休闲、聚会等多种场景。

海河乳品在地域特色风味奶制品领域其实布局已久。此前，他们深入挖掘地域饮食文化，陆续推出老北京杏仁风味奶、煎饼果子风味奶、天津卫麻酱酸奶等新品，打造出极具辨识度和话题度的地域IP系列。此次新品，海河将承载着几代人记忆的天津卫老式月饼经典风味融入酸奶中，不仅契合节日氛围，满足消费者在中秋尝鲜的需求，还借助地域特色与节日热点，进一步强化海河乳品的地域文化标签。

目前，新品仅在天津地区线下铺货，限量发售50000杯，官方将举办抽奖活动，以每杯配有的专属五位数序列号作为唯一兑奖凭证。

图片来源：海河乳品

4、喝一口梦回童年！豆本豆×《喜羊羊与灰太狼》推出联名款豆奶

近日，豆本豆与国民级动画IP《喜羊羊与灰太狼》合作推出了专属联名款豆奶。新品延续了豆本豆的“干净”配方理念，选用东北非转基因大豆，配料表上仅有水、大豆和白砂糖，旨在为消费者提供纯粹的营养。在包装上，新品挑选了动画中四个备受观众喜爱的经典角色——活力四射的喜羊羊、软萌可爱的懒羊羊、颜值出众的美羊羊，以及自带“反差萌”的灰太狼，以此设计了四款专属联名包装。

作为中国动画史上极具影响力的IP，《喜羊羊与灰太狼》覆盖80后至10后三代人童年，角色辨识度高、情感黏性强。豆本豆此次携手国民级动画，借助人见人爱的动画形象快速拉近品牌与消费者距离。新品发布初期，豆本豆在长沙坡子街开设了《喜羊羊与灰太狼》主题快闪店，举办见面会，通过沉浸式体验深化品牌与IP的绑定，进一步扩大品牌影响力。如今，以“健康”为产品根基，以“情感”为传播抓手，豆本豆正在双轮驱动下快速强化品牌认知度。

目前，新品已陆续上架零食很忙和赵一鸣零食门店。

图片来源：豆本豆

5、加码植物蛋白赛道！大窑推出「宜养说」植物蛋白饮品系列

9月15日，大窑推出「宜养说」植物蛋白饮品系列，包括六种坚果乳、栀香茉莉奶茶和花生露三款新品。该系列均为0防腐剂、0反式脂肪酸，其中，六种坚果乳选用花生和核桃仁、腰果仁、巴旦木仁、榛子仁、杏仁、开心果仁共6种坚果仁，特别添加聚葡萄糖和善倍素Fibersol®抗性糊精两种益生元，含有丰富的膳食纤维（1.5g/100ml）和维生素E（0.77mg α-TE/100mL），口感醇厚顺滑，坚果香浓郁；栀香茉莉奶茶将栀子花香、茉莉花香与新西兰进口乳源融合，0添加色素，花香浓郁，口感清新；花生露添加真实花生，低糖，0色素，口感香醇丝滑。

今年初，大窑提出“1+2+N”产品战略：“1”为核心碳酸品类，“2”指植物蛋白与果汁饮品两大方向，“N”代表基于消费者需求的多元创新。宜养说植物蛋白饮品系列正是“2”中植物蛋白品类的关键落位，同时可精准切入早、中、晚餐、夜宵等多元餐饮时段，进一步强化大窑饮品在餐饮渠道的渗透率，增强品牌的市场竞争力和抗风险能力。

图片来源：大窑饮品

6、首创发酵燕麦！桂格在山姆推出「益生菌发酵燕麦」即食燕麦片

近日，桂格推出新品「益生菌发酵燕麦」即食燕麦片。新品选用桂格独特糯燕麦，采用5大益生菌24小时恒温慢发酵，具有丰富的燕麦益生元与发酵后生元，口感软糯酸甜，适合早餐、下午茶、睡前加餐等多个场景。

作为中国第一个发酵燕麦品牌，桂格早在去年10月就推出了「超能纤维Q」益生菌发酵燕麦，其独家益生菌发酵工艺不仅让燕麦片口感更糯、无麸质无异味，还提升了燕麦的营养利用率，使其更利于肠道吸收；同时，产品也解决了健康食品“口感差”、“吸收难”等痛点，成为功能性食品的创新代表。

目前，新品已在山姆会员商店首发销售，售价为40g*30袋/69.9元。

图片来源：山姆

7、营业利润同比增长108%！通用磨坊发布2026财年第一季度财报

9月17日，通用磨坊公布2026财年第一季度业绩。业绩符合公司对有机净销售额的预期，略高于调整后营业利润和调整后摊薄每股收益（EPS）的预期。

业绩数据显示，公司净销售额为45亿美元（折合人民币约320亿元），同比下降7%，其中，有机净销售额同步下降了3%，主要是由于北美零售业消费环境疲软与品类需求波动；营业利润为17亿美元（折合人民币120亿元），同比增长108%，主要得益于美国酸奶剥离带来的10.5亿美元收益；调整后营业利润为7.11亿美元，同比增长116%；净利润为12亿美元，同比增长108%。

通用磨坊董事长兼首席执行官杰夫哈梅宁（Jeff Harmening）表示，“我们在 2026 财年的主要目标是通过为消费者投资更大的价值、提高产品创新投入来恢复有机销售增长“。目前，通用磨坊正在加大对消费者价值、产品创新和品牌建设的投资，其中包括公司会在第二季度，为旗下宠物食品品牌Blue Buffalo增加新鲜宠物食品品类。

图片来源：通用磨坊

8、改变酒精饮料战略，可口可乐与烈酒巨头Sazerac达成合作

近日，可口可乐旗下负责管理美国酒精饮料业务的子公司红树饮料与烈酒巨头萨泽拉克（Sazerac）达成新合作伙伴关系：后者将承接前者几款产品的生产与分销，包括“Fresca Mixed”（菲斯可混合饮品）、即将推出的“Fresca Hard”（菲斯可含酒精饮品）和“Minute Maid Spiked”（美汁源含酒精饮品）。上述品牌此前由星座品牌集团（STZ.US）运营，未来将逐步过渡至萨泽拉克旗下。通过这项新协议，萨泽拉克将在可口可乐美国含酒精即饮饮料产品组合中占据重要地位。此外，红树饮料还与莫库酒业（TAP.US）达成授权合作，负责托波奇科含酒精气泡水（Topo Chico Hard Seltzer）品牌的相关业务。

目前，红树饮料旗下的“美汁源酒精饮品”家族包含伏特加基底和葡萄酒基底的即饮饮品。分析师指出，随着含酒精即饮饮料品类的持续扩张，红树饮料有望在2026年实现强劲增长。截至目前，可口可乐公司股价今年以来已累计上涨9.2%。

图片来源：红树饮料

9、中国茶迎来高光时刻！Foodbev世界饮料大奖揭晓，霸王茶姬斩获大奖，伊利、蒙牛均上榜

9月16日，FoodBev在慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会上揭晓了“2025年世界饮料创新大奖”（World Beverage Innovation Awards 2025）获奖名单。其中，霸王茶姬的经典款奶茶伯牙绝弦获得“最佳天然/有机饮料”，其茶叶鲜萃技术则入围“最佳加工/生产创新”。此外，国内乳品双雄伊利、蒙牛也入围了多个产品类奖项，如「QQ星“怪”好喝」入围“最佳乳制饮料”，「每日鲜语4.0鲜牛奶」入围“最佳乳制饮料”，「三只小牛A2β-酪蛋白果蔬牛乳」入围“最佳天然/有机饮料”，「优益C益生菌柠檬茶」入围“最佳即饮饮料”等。

纵观本届大奖的获奖和入围产品，不难看出：中国茶饮品牌开始获得更多的国际关注；多款饮料将肠道健康成分创新融合以促进消化系统健康，如WillPowders的康普茶粉、GoodBrew的冷萃拿铁等，反映出肠道健康依旧是饮料行业的关注焦点。

图片来源：Foodbev

10、盯上年轻人的外卖生意？朴朴超市进军餐饮行业

近日，朴朴超市在APP首页上线了名为“朴朴厨房”的频道，并且打出“点干净外卖，上朴朴厨房”的slogan。目前，这一业务仍处于小范围试点中，仅限于福州部分商区和居民小区，后续将依据实际营业情况，考虑在更多地区推广上线。

APP显示，“朴朴厨房”销售的商品涵盖了咖啡奶茶、果汁果茶、炒菜炖罐、主食、粉面麻辣烫、烧腊卤味、披萨意面、汉堡炸鸡等，SKU数量达到了上百种，已能够满足消费者日常就餐所需，价格则集中在20元以下。同时，所销售商品均为自营，咖啡、奶茶的品牌分别为“朴咖啡”“朴茶”，其他商品则使用“朴朴厨房”这一品牌。在履约配送上，餐饮类与其他商品使用同一套履约体系，消费者选择餐饮及非餐饮商品可以一次性配送。与其他外卖平台类似，朴朴超市多数餐饮类商品可以做到30分钟送达。

当前，以京东、美团为代表，电商平台纷纷下场经营餐饮外卖业务。朴朴超市此举，或是一种“守份额”的策略，将做外卖与超市业务形成流量互导，持续激活超市业务的入口，守住基本盘，这也反映出当下即时生鲜零售的混战升级。

图片来源：朴朴超市

11、海底捞收购自助火锅品牌“举高高”，扩充多元餐饮服务线

近日，海底捞正式完成对自助小火锅品牌“举高高”的收购，进一步扩展其在餐饮市场的多元化布局。举高高主营人均约60元的自助小火锅，由前海底捞员工二次创业孵化而来，专注于提供现烤披萨、时令水果、炸鸡及甜品等丰富菜品，致力于提升消费者用餐体验。此次整合，将强化海底捞在食品销售与服务领域的协同效应，推动品牌整体发展。

自2024年海底捞提出“红石榴计划”以来，正在摒弃传统餐饮企业培育新品牌的“慢周期”模式，转而以“内部创业+外部赋能”的双轮驱动，快速铺开品类与品牌矩阵。据统计，“红石榴计划”已运营14个餐饮品牌，共计126家餐厅，上半年为海底捞贡献了“其他餐厅营收”达5.97亿，同比增速227%。此次收购“举高高”，意味着海底捞对之前推出的“红石榴计划”进行了优化，通过收购来扩大品牌矩阵。

图片来源：小红书