文：Orient Ye  

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

或许“早C晚A（日咖夜酒）”、“早C午T（早咖午茶）”你早已耳熟能详。

但你是否知道中式养生水也在悄悄打起了早午场景的生意？

Foodaily注意到，曾为永辉、大润发、东方甄选等渠道自有品牌打造出诸多爆款饮料的乐源近日在其天猫旗舰店推出了一个新品系列——乐源植萃水，分别打造了两款针对“早晨”和“午时”的中式养生水。

乐源为什么要推出这两款新品？背后洞察到了什么市场需求？按时间段喝水，会成为养生水赛道新的机会场景吗？

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杀入细分场景，

中式养生水也有了自己的“早C午T”

在炎炎的夏日，高温不仅带来体感上的闷热，也带动了更多的饮料需求。尼尔森IQ的数据显示，仅夏季的6-8月就贡献了酒水饮料全年近三成的销量。

近年来在基础的解渴需求外，越来越多消费者开始选择借助中华传统的养生智慧来消夏解暑，用内调的方式抵抗酷暑的侵袭。

去年夏天，Foodaily每日食品联合抖音商城发布的《夏季食品饮料趋势洞察报告》中，便观察到了“养生消夏”这一消费趋势。

图片来源：Foodaily每日食品

乐源此次推出的植萃水系列，不仅锚向了具象的夏日养生需求，还将产品定位在具体时间段的场景之中，提出了“分时养生”的新理念。

具体来看，两款新品分别是针对夏季清晨昏睡提神的苹果黄芪水和正午消暑清凉的桑叶薄荷水。在瓶标上有醒目的“早”与“午”字样，直观地提示了饮用场景。

图片来源：乐源饮品

新品主打的分时养生理念，在延续千年的传统中医里也能看到依据，在《黄帝内经》里曾有“十二时辰养生法”的记录，指出不同时辰人体有不同的经络、气血规律，顺时而养，可以让养生效果最大化。

到了现代，越来越多“脆皮年轻人”开始跟随这一源自老祖宗的养生智慧，小红书#十二时辰养生法#这一话题逐渐火热，诞生了139万浏览量，讨论数超过1.1万。

虽然说灵感来自于中国古籍，但是乐源此次新品为何要着重从细分场景切入中式养生水赛道呢？

归根结底，是市场趋势在发生新的变化。Foodaily观察到，这两年“场景+功效”两大核心因素正驱动着饮料行业快速增长。

据魔镜洞察调研，2024年社媒消费对饮料新品的关注维度主要在于成分、口味、场景，并且在这三个声量最大的关注点中，场景在过去一年的增速最快。

过往，看上早晨和正午这两个时间段场景生意的饮料品牌，并不在少数。不仅是茶、咖这两大品类，而且像是光明优倍鲜、农夫山泉17.5°果汁这样的牛奶和果汁品牌都曾做过相应的场景营销。

毕竟，对于饮料这种即时性需求非常强的品类，具体场景的匹配和教育是非常关键的。

图片来源：凯度消费者指数

一方面，饮料的功能和情绪属性需要特定场景来激发，比如困的时候，需要咖啡；累的时候，更想喝一些“快乐水”。

站在需求的角度，消费者也在不断寻找细分场景细分需求下的饮料新花样。在小红书上#早上喝什么排便通畅#话题下有超过10万篇的笔记，而#晚上喝什么茶助眠#这一话题更是诞生了136万篇笔记参与讨论。

图片来源：小红书@小雨润（见过林志炫版）、@榴莲

另一方面，饮料赛道的竞争并不只是在自己的细分品类，而是面临其他品类的竞争对手。

因此对于场景的心智占位，是品牌打造长青爆品的必经之路。

而对于这两年经历了爆发式增长的中式养生水来说，锚定具体场景的具体功效正是曾经的走红诱因。红豆薏米水，代表着祛湿；一整根，核心主打场景是熬夜养生...

但随着整个赛道越来越拥挤，入局企业从2022年的4家发展到2025年的40家（Foodaily不完全统计），养生水的“功效场景感”也就越来越被稀释。

图片来源:《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》— 前瞻产业研究院

一是大量品牌涌入，带来的是大多数产品的同质化，比如Foodaily观察到，仅仅是红豆薏米水就有超过十个品牌或渠道推出过。

二是货架上越来越多的养生水以食材、配方或者熬煮工艺命名，陈皮、枸杞、桑葚、黄芪...对于大多数消费者来说，根本不知道喝下去的功效，不知道要在什么场景下喝。

在与盒马、永辉、东方甄选等渠道合作打造中式养生水的过程中，乐源持续踩中消费者对养生水的细分需求，并且转化成货架上受到关注的爆款产品以及受到消费者信任的价值点，天然食材、干净标签、古法配方、熬煮工艺...

对于中式养生水这个仍然相对较新的品类来说，乐源以时间作为场景切入点，无疑扩大了目前的消费群体、降低了选择的门槛，有可能为整个市场带来新的增量。

当下，在产品品质、卖点提炼雷同的情况下，中式养生水们要打开用户增长和破圈之路，正需要进行新的尝试。

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和茶、咖啡竞争，

分时养生水究竟有什么特别？

分时养生，落在具体的饮料品类里，按大白话说就是“对的时间要喝对的水”。

而与传统的饮料品类不同的是，中式养生水在切入分时养生场景可以说是有着独特的自身优势。

一方面，中式养生水一般0咖啡因、0糖、0卡路里，相比茶咖等品类，不会给消费者带来心悸、害怕升糖、蛀牙等实际的饮用负担。

另一方面，其能够通过借鉴古籍药方或者选择添加超级食材来进行产品配方调整，完美地踩中一天中任何时间段的养生需求。

而针对夏日的早晨和中午，乐源分别提炼了“补气提神”和“消除闷热烦躁”两大核心需求，并进行针对性的配方设计。

图片来源：小红书@财神爷的亲闺女、@苡甜甜甜、@脆脆薯饼

在清晨，昏昏欲睡之时，亟需一杯补气提神之水，乐源「黄芪苹果水」深谙此道，精选两大传统滋补上品——黄芪与人参。

黄芪，在《本草纲目》中载有“补药之长”美誉，其味甘性温，以健脾补中、升阳固表著称，因此也长期被用于治疗气虚乏力、表虚自汗等症状。人参更不用多说，自古以来就是“大补元气”的代表，为焕活精神、提振能量提供核心支撑。

在上述两种核心原料外，乐源还添加了滋阴润燥的麦冬以及补气养血的红枣和枸杞，为一天的气血规律提供了充足养分。而点睛之笔的苹果，其天然有机酸与维生素C不仅带来愉悦甘甜，更能促进铁质吸收，温和助力补益气血。

图片来源：乐源饮品

在炎炎夏日的正午时分，则更需要能够消除闷热烦躁的清凉水。

乐源的「桑叶薄荷水」甄选霜降后手工采摘的桑叶以及品质上乘的薄荷叶，主打清心润燥，专治打工人的“情绪中暑”。

根据《中国药典》记载：“桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效”。而薄荷叶的提神醒脑特性，再加上巧妙融入清浊降火的苦瓜与生津润喉的罗汉果，一口饮下，顿感烦热尽消，心境澄明。

在产品配方上，相较于市面上常见的中式养生水，乐源植萃水已有了鲜明的差异化特点。

《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》中指出，有59.6%的消费者更关注品牌是否自主生产；同时，选材、工艺和功效是消费者关注中式养生水品牌的主要原因，占比分别达到48.7%、30.1%和25.6%。

在选材和工艺上，乐源植萃水系列均选用优质药食同源食材，采用植萃工艺，通过长时间慢熬后，再萃取植物精华，充分还原草本本味。同时采用洁净配方，0糖、0脂、0卡、0防腐剂且0咖啡因，更符合当前消费者的健康偏好。

而在影响消费者品牌关注度的最大因素——自主生产（品质可控）上，乐源则拥有强大的工厂背景和生产能力背书，也正是其能够被盒马、大润发、开市客、永辉渠道选中作为合作方的一大原因。

图片来源：小红书@月.