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深度拆解:一家寿司店如何用「投盘子」动作,让我吃饱了,还愿多花50块钱?
晏涛三寿
2025.02.17
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广告看腻了,内容也审美疲劳了,唯有体验是真实的,体验就是竞争力,转化力。

这是我在《2025年的10个营销关键词》中讲到的关键词:用户体验。

今天分享一个实际案例,它是怎么打造独特的用户体验,让我都吃饱了,还多花了50块。

我刚刚打卡过,现在还念念不忘。也忍不住跟身边几个朋友安利了。

这是一家回转寿司店,名字就不提了,避免广告嫌疑。

我一顿吃下来,有3个体验最想跟你讲,其中第3点是今天的重点啊。

1,用餐空间体验

走进去,整体感觉非常整洁,舒适,漂亮。动漫空间和视觉体验不错,如下图。

餐厅里很宽松不拥挤,这也跟下面的机器送餐体验相关,少了服务员走来走去。

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2.png


2、自助+自动化用餐体验
我的体验是,方便,快捷,更自由。
想吃什么,可以传送带上自取。
同时,你还可以在ipad上点餐。点完之后,小火车嗖一声直接送来,不需要服务员。第一次体验,还蛮有新鲜感的。
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3、游戏化用餐体验
“投盘子,看动画,开扭蛋,有惊喜”,这是它“用户体验”最棒喝独特的地方。
虽说,花钱本身就是快乐的事,那就让游戏给你叠加快乐,创造惊喜,乐趣,岂不更爽。
它们设计了一个抽扭蛋游戏。顾客每次在桌旁的入口,每投5个空盘子,平板上就会出现一段动画,放完之后,旁边的扭蛋机会转动,抽一次奖。

4.jpg


就这样,把用餐和抽扭蛋的游戏结合起来了。
用户既能享受美食,又可以参与互动,还有中奖的惊喜期待。

5.png


我根据用户体验的公式,
用户体验=基础需求×情绪价值/操作成本
抽扭蛋这就是创造加强了情绪价值啊。
再根据情绪价值公式,情绪价值=情绪收益-  情绪成本。
按照这个公式,如果没有抽扭蛋游戏,情绪收益=美食+基础服务
现在有了,情绪收益=美食+服务+游戏互动+中奖期待+奖品扭蛋
情绪收益明显变大,情绪价值自然也变大,这样用户体验就更强了,这就是链式反应。
所以,情绪改变体验,体验改变消费,消费决定销售。
最终,用户体验就是竞争力,转化力。
只不过,这家寿司店是用游戏化(扭扭蛋)的体验增加顾客体验,让消费更有互动和乐趣,打造独特的竞争力和转化力。
你要说,在餐厅里增加游戏环节。
其实以前也有,有放平板游戏机的,有放置游戏二维码的。但是关键区别是,它远不如把游戏植入到用户的整个消费过程中,既娱乐好玩,又通过即时奖励(扭蛋)来刺激消费,一举两得。
这正是兼顾用户体验和商业变现的高明设计。
现实中,每家企业都有不同的方法来创造用户体验,就像:

  • 海底捞,用全程的“捞式服务”来创造用户体验。
  • 亚朵酒店,用顾客进店“奉茶”的服务来创造体验。
  • 宜家,用离店出口处“一元冰激凌”来创造顾客体验。
  • 胖东来,更是提供百种“便民免费服务”来创造用户体验。

形式各种各样,但都说明一点,用户体验越来越重要
所以我把「用户体验」列为2025营销的重点关键词。
那回到企业,如何设计用户体验呢?如何通过用户体验创造商业价值变现呢?这种专业问题可不能简单问deepseek。
这就需要通过拆解「用户旅程」,运用「峰终定律」,找到用户的关键时刻(MOT),再利用「场景思维」的方法论设计。
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用户体验可以出现在售前,售中,售后的任意一个环节,它取决于要达到的目的。
在私域运营中,我曾帮某服装品牌门店,优化导购的加粉场景体验,短短几天就让加粉转化率从25%上升到79%;
在一家钻石品牌,我帮助他们设计了私域销售的整个路径,同时帮门店优化了31处用户体验的场景,包括接待,开场介绍和追销环节,后来10天内它们的私域就实现了首单1克拉钻石的销售转化。
这正说明了,用户体验就是转化力。
今天,用户体验要从“功能满足”升级为“仪式感设计”,通过峰值时刻(MOT)制造记忆锚点,产生深度营销,才是致胜关键。
广告看腻了,内容也审美疲劳了,唯有体验是真实的,体验就是竞争力,转化力。
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