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科研创新赋能中式滋补,“精细化”打开银发新蓝海
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文 Lyra Liu,来源 Foodaily每日食品(ID:foodaily)


随着老年人口规模持续扩大,中国进入了老龄化加速期。

1月5日,新年首场国务院常务会议召开,会议聚焦银发经济,明确发展银发经济是积极应对人口老龄化、推动高质量发展的重要举措,既利当前又惠长远。同时,会议提到,要重点解决好老年人居家养老问题。

对于大部分银发群体来说,滋补养生产品是居家养老的刚需性产品。同时,银发群体健康意识提升,滋补养生产品的消费需求大幅提升。魔镜洞察数据显示,2023年天猫淘宝渠道的中老年保健食品市场,销售额达到98.1亿元,同比增长55%。

虽然银发滋补市场具有无限潜力,但从目前市场上看,创新产品大多以年轻人为目标群体,功能单一、形式陈旧,无法满足银发族越来越细分且多样化需求。作为养生滋补的重要群体,银发族始终关注中式滋补概念,却没有合适的产品。

洞察到银发滋补蓝海市场的机遇与痛点,专注于营养保健食品40余年的大江生医,针对老年市场增强免疫、改善睡眠等热门养生需求,从中式传统的古方切入,提出了更符合现代消费需求的科学化解决方案。


银发族养生需求变迁

中式滋补产品亟需进阶

(1)银发滋补市场的大环境逐年向好

银发经济规模猛涨

随着人口结构的转变,中国已进入中度老龄化阶段。灼识咨询数据显示,预计到2040年,中国65岁及以上人口将超过总人口比例26% 。

复旦大学老龄研究院推出的《中国银发经济发展研究报告》中显示,2035年银发经济规模将达到19万亿元,届时将占总消费的28%,有巨大的市场发展空间。

在科研技术的快速发展下,银发群体健康意识提升,对营养保健品的的消费需求大幅提升。京东数据显示,中老年人滋补养生渗透率达到29%,远低于欧美,还有很大的提高空间。

图片来源:《2022营养健康趋势白皮书》

益普索Ipsos调研显示,银发族用于健康养生的花费逐年增加,其消费意愿也在持续提升,银发族在滋补养生市场有巨大的消费潜力

政策导向助推中老年健康食品发力

2022年年初,国务院《“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划》中强调,要加强老年健康教育和预防保健。经过近两年的宣传科普,中老年人的健康意识有所提升,在体检、疾病早筛、健康食品及健身等“预防式”健康需求数据也明显增长。

图片来源:Foodaily整理

后疫情时代,人民健康意识提升,养生滋补成为全民生活态度。调研结果显示,约86%的人相比疫情前更加关注养生,全民的营养保健品需求不断扩大。在扩大的健康需求下,更需要好的产品为银发市场加持。

(2)银发滋补市场洞察:痛点与机遇并存

市场端:差异化、功能化需求高涨

在抖音、视频号等社媒平台的推动下,银发族的生活、消费习惯在不断发生改变。他们开始在网络上玩梗、分享日常生活点滴;甚至会主动发布一些新潮的短视频内容,成为老年KOL。信息渠道的丰富,让当下的银发族拥有更广阔的视野与认知,并乐于接受新鲜事物。

作为营养保健品的核心消费群体,银发人群更早接触养生赛道,对人参片、鹿茸片、虫草等常见的滋补食材并不陌生。本就保持着中式养生习惯的他们,对于创新形式的营养保健产品也有了更高的接受度。

图片来源:艾瑞咨询

同时,京东在消费者调研时发现,银发族在购买营养产品时,更注重医生、专业人士的意见,来改善这些健康问题。

因此,本就有传统中式养生习惯的他们,更加注重中医理论的滋补方案,需要更聚焦的场景,来达到精准养生的目的。洞察到老年群体在营养保健上的需求变化,一些品牌已经开始有所布局。例如,斯维诗推出了鱼油+钙的强健骨骼套餐;汤臣倍健在鱼油中添加了有利于降血脂的大豆磷脂;江中初元针对老年人术后恢复场景,推出了蛋白饮……

行业端:产品形态陈旧,“适老”关怀不足

纵观当前银发滋补市场,产品形态仍以胶囊、片剂等保健品形态,或冲泡类的奶粉、蛋白粉为主;产品概念也多为低糖、高钙、全营养补充等,对其他健康需求的关注明显不足;另一方面,很多老年人缺乏合理食用滋补食品的必要知识,经常会因为使用、保存不当而影响产品实际功效。行业对消费者如何科学滋补的宣传引导亟待加强。

魔镜进行消费者洞察时还发现,在追求功效的基础上,老年人希望营养补充产品能够兼顾美味。此外,由于咀嚼功能和消化能力减弱,银发族还希望能够有易消化、易咀嚼的产品形态。

图片来源:魔镜洞察

老年滋补市场需要更多样化、更人性化的创新产品形式,例如即饮型、冲泡型。但在电商平台里,形态丰富、食用体验良好的滋补产品大多以年轻人为目标人群。

从银发族养生需求更细分、体验更舒适的角度切入,专注于营养保健食品开发的大江生医,从中医理论出发,针对年龄增大导致的免疫低下、焦虑失眠,以及老年病防治问题,提出了更加专业科学的解决方案。


滋补气血、调节代谢

“现代化”中式调养助力银发族健康

古话说,“气血足、百病除”。气血不足往往会导致失眠、免疫下降、易疲劳等伴随性症候。此外,随着年龄的增长,人体各种细胞、组织的功能逐渐发生老化,继而导致抵抗力下降、发病率增加。

对银发族而言,养气血和对老年病的科学防范,是日常保健的重要措施之一。中医中有许多针对这些需求的古方,以此为灵感,大江生医用现代科学对其进行改良升级,为银发族带来科学、便捷的养生方案。

(1)升级古法安神汤,助力好睡眠

睡眠一直是影响老年人日常生活质量的普遍性问题,有超过一半的老年人都有睡眠困扰。中国睡眠研究会数据显示,睡不着、容易醒、醒后难入睡等,是老年人睡眠困扰的主要表现。

图片来源:《2023健康睡眠新时代中国健康睡眠白皮书》

人体老化和气血不足是导致老年人失眠的两个重要原因。随着年龄的增加,老年人脑内松果体分泌的褪黑激素减少,对睡眠的调节能力下降。此外,气血不足者中,失眠多梦占比高达65%。

针对这一痛点,大江生医以一款中医古方安神汤为灵感,将其改造升级成一款酸枣安神舒眠饮。

图片来源:大江生医

早在东汉时期,张仲景的《金匮要略》中记录了一种用于治疗失眠、肝血不足的酸枣仁汤,并流传至今。这款安神汤中的酸枣仁和茯苓,经当代科学文献证实,具有促进体内GABA和褪黑激素合成的作用,相当于同时调控两条助眠的重要路径,达到全方位舒眠的效果。

在古人的智慧结晶下,大江生医利用其特有的TCI三段式发酵技术,研发出一种含有发酵酸枣仁和发酵茯苓的安神酵素,进一步提升了安神汤的助眠功效。

经试科学验证实,安神酵素中的安神因子数量提升了十倍,能够有效促进GABA与褪黑激素的分泌。此外,肌肤细胞胶原蛋白合成量也大大提升。

图片来源:大江生医

另外,人体试验结果也证明,在服用这款安神饮后,受试者深层睡眠时间提升了16.1%,且80%的受试者认为睡眠质量在服用当天得到提升,气色也得到了提升。

图片来源:大江生医

(2)香薷萃取物提升肺功能,增强免疫力

经历了新冠疫情的考验,肺部保健及免疫健康如今成为全球关注的健康话题。Innova Market Insights数据显示,在营养保健品中,肺部健康产品年均复合增长率超过40% 。

在新冠肺炎的治疗中,中医做出了巨大贡献,也让一些有免疫功能的传统中药材走入消费者视野。研究发现,许多中药具有清热解毒、抗炎的功效,如鱼腥草、金银花;有的还对免疫系统有调节作用,可以提高免疫力、减少免疫反应。

最近,支原体、流感病毒频发,人们对于免疫系统,尤其是肺部健康的防控意识再度提升。中康消费者研究中心数据显示,9成银发人群认为免疫力是抵御疾病重要防线。对此,大江生医从新冠治疗处方中汲取灵感,与执业中医药师联手开发了一款鱼腥草香薷本草饮

图片来源:大江生医

据了解,这款产品为药食同源设计,药性温和,不仅适合用于日常调理,还能缓解风热感冒症状。配方中添加了大江生医与光腾新药共同研发的紫花香茅萃取物。这是一种高效免疫成分,含有丰富的酚酸类成分,有助于抗菌和抗炎。

经过人体、动物功效双重验证证实,紫花香茅在修复肺部损伤、畅通呼吸道、提升肺功能等方面有帮助作用,还能协助免疫调节功能。另外,在使用鱼腥草香薷本草饮28天后,受试者的咳嗽、胸闷、胸腔有痰状况均有显著改善

图片来源:大江生医

(3)控制血糖、血脂,降低三高风险

“三高”是老年人的常见病症。艾瑞咨询数据显示,调节血压、降低血糖、血脂等调节三高的产品,高居我国银发人群营养品健康需求的榜首。


图片来源:艾瑞咨询

其中,高血糖会引发多饮、多食、多尿和体重减轻等症状,还会导致糖尿病。90%以上的糖尿病患者是由于身体无法对胰岛素做出反应,导致的血糖升高。

对此,大江生医研究团队研制了一款桑叶番石榴控糖散。据了解,这款产品以番石榴幼果、桑叶提取物为主要成分,能够帮助调理饮食热量代谢平衡,有效一直糖原分解,降低胰岛素抗性。

图片来源:大江生医

经人体试验证明,在连续服用控糖饮4周后,受试者空腹血糖显著下降9.1%,餐后升糖幅度明显降低,血糖水平更稳定。

图片来源:大江生医

另外,高血脂是三高中最应得到关注的指标,大多由于饮食问题导致,因此常常不被人们重视。然而,高血脂往往还与高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等慢性疾病息息相关。

针对血液中胆固醇含量的改善,大江生医以青柑草本、油切普洱为主要成分,研制了一款可以用于日常血脂保养的青柑普洱消脂精华,有强化脂肪代谢、减少体内脂肪堆积的作用。

图片来源:大江生医

人体实验表明,在连续服用消脂精华4周后,能够有效降低受试者体内4.2%的总胆固醇;同时,血管内的好胆固醇得到了保护、坏胆固醇有效减少。

图片来源:大江生医

除了诱发高血脂,临床研究表明,胆固醇过多还会干扰胰岛素的正常运行,进而造成血糖升高。因此,降低血液中胆固醇含量也有利于血糖控制

除了以上提到的这些产品,大江生医还针对不同人群的不同需求,提出了多样化的中式滋补解决方案。例如,针对女性健康,推出了缓解经期不适的麦卢卡蜂蜜舒缓滋补饮;针对肠胃问题,推出良姜归脾汤;针对成年人愈发严重的脱发问题,研发了香蕉雄蕊萃取物……

作为全球保健食品三大CDMO企业之一,大江生医在全球拥有4大生产基地、12大实验室,其产品已销售至全球63个国家及地区。此外,大江生医拥有230位以上的硕博士研发团队,手握多项核心专利技术,专注于原料的自主研发,为高品质的产品打下坚实基础。


总结


与欧美等国相比,我国银发滋补市场起步较晚,尚有巨大的发展和改进空间。

大江生医瞄准银发滋补这一蓝海市场,从差异化场景需求出发,用中医理论为银发族打造更科学、更高效的滋补产品。同时,也为功能食品市场的发展带来新的启发。

目前国内功能食品、尤其是创新产品大多针对年轻人,对于银发人群的需求关注较少。大江生医的这次尝试,不仅是对中医文化的弘扬和发展,还为银发滋补市场的发展做出良好示范,或将成为功能食品未来发展的新方向。

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